gust. Preparare
Pregătiți
foetajul. Întindeți-l și așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Ar trebui să fie cât mai dreptunghiulară posibil, astfel încât chiflele să fie mult mai ușor de făcut ulterior.
Întindeți
crema de brânză uniform și subțire peste aluat. Dacă doriți, îl puteți condimenta în prealabil cu puțin piper sau ierburi proaspete (de exemplu, chives, mărar sau pătrunjel).
Așezați somonul și ceapa verde deasupra. Așezați somonul afumat în felii egale pe aluat, astfel încât suprafața să fie cât mai complet acoperită. Apoi presărați deasupra ceapa verde feliată subțire.
Tăiați și întindeți aluatul foietaj în fâșii de aproximativ 6-7 cm lățime. Întindeți cu grijă fiecare fâșie dintr-o parte pentru a forma o ruladă mică cu umplutură de somon.
Tăiați rulourile cu un cuțit ascuțit în bucăți de aproximativ 1,25 cm lățime.
Citește mai mult
Umplutură
Mărar
Aluat foietaj
Brânză moale
Pâine
Aluat
Gustări
Mâncare
Carne tocată
Somon afumat
Tăiați în bucăți de 3-4 cm lățime. Faceți clic pe imagine pentru a vedea rețeta completă.
Descoperiți mai multe
ceapă verde
ceapă verde
2. Când vin oaspeți sau doriți să creați ceva special, bucățile mici de foietaj sunt întotdeauna o alegere excelentă. Sunt versatile, rapide de preparat și deosebit de atrăgătoare pe orice farfurie. Aceste rulouri de foietaj cu somon cremos și brânză sunt un clasic care va pe placul tuturor.
Combinația de foietaj crocant, untos și somon afumat fraged și aromat conferă un gust incomparabil, în timp ce crema de brânză face ca umplutura să fie plăcut cremoasă. Ierburile proaspete, cum ar fi mărarul sau ceapa verde, conferă rulourilor o delicată condimentare și o notă proaspătă ce completează perfect somonul.
Ingrediente (pentru aproximativ 20-25 de bucăți):
1 rulou de foietaj (dreptunghiular, din frigider)
, 200 g somon afumat (tăiat felii subțiri)
, 150 g cremă de brânză (simplu sau cu ierburi),
2-3 cepe verzi (tăiate felii subțiri),
1 gălbenuș de ou (pentru uns),
1 lingură de lapte sau smântână
, 1 linguriță de chimen negru sau semințe de susan pentru presărat,
mărar proaspăt pentru ornat,
sare și piper după
gust. Preparare
: Pregătiți
foetajul. Întindeți-l și așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Ar trebui să fie cât mai dreptunghiulară posibil, astfel încât rulourile să fie mult mai ușor de făcut ulterior.
Întindeți
crema de brânză uniform și subțire peste aluat. Dacă doriți, îl puteți condimenta în prealabil cu puțin piper sau ierburi proaspete (de exemplu, chives, mărar sau pătrunjel).
Așezați somonul și ceapa verde deasupra. Așezați somonul afumat în felii egale pe aluat, astfel încât suprafața să fie cât mai complet acoperită posibil. Apoi, presărați deasupra feliile subțiri de ceapă verde.
Tăiați și întindeți aluatul foietaj în fâșii de aproximativ 6-7 cm lățime. Rulați cu grijă fiecare fâșie dintr-o parte pentru a forma o ruladă mică de somon.
Așezați rulourile de-a lungul…
Citiți mai mult
Somon afumat
Carne tocată
Pâine
Chipsuri
Mărar
Umplutură
Mâncare
Foetaj
Somon
Gustări
