Bază: Amestecați sau zdrobiți biscuiții până se fac fin și amestecați-i cu untul înmuiat. Împărțiți firimiturile în trei pahare și presați-le în bază cu dosul unei linguri. Lăsați să se răcească.
Cremă: Bateți frișca cu zahărul pudră până se întărește. Într-un alt bol, amestecați iaurtul cu crema de brânză și apoi încorporați cu grijă frișca cu o spatulă. Întindeți uniform crema peste baza de biscuiți și dați la frigider cel puțin o oră.
Glazură de fructe: Puneți fructele într-o cratiță cu zahărul și sucul de lămâie. Amestecați la foc mic timp de 2-3 minute, până când zahărul se dizolvă și fructele își eliberează sucurile. Lăsați să se răcească 5-10 minute.
Finalizare: Întindeți amestecul călduț de fructe în straturi peste crema întărită. Puneți paharele la frigider până la servire.
Un desert rapid, răcoritor și sigur „într-o cupă”, pe care îl puteți prepara fără gelatină. O bază crocantă de biscuiți, o cremă moale de iaurt și un sos cald de fructe deasupra, care se solidifică frumos și îmbunătățește gustul pe măsură ce se răcește. Perfect pentru vară, când nu vrei să pornești cuptorul.
Ingrediente
Bază de biscuiți:
50 g biscuiți integrali
25 g unt înmuiat
Smântână:
100 g iaurt grecesc
50 g cremă de brânză proaspătă (mascarpone sau brânză de vaci)
75 g frișcă pentru frișcă
1 lingură de zahăr pudră
Glazură de fructe:
250 g fructe de pădure (zmeură, mure, afine etc.)
1 lingură de zahăr
1 lingură de suc proaspăt de lămâie
Instrucțiuni
