Gratin de cartofi cu șuncă
Ingrediente pentru 4-6 persoane
1 kg de cartofi fermi (Charlotte, Nicola etc.), tăiați în felii de 3-5 mm
200-250 g șuncă fiartă sau afumată, tăiată în bucăți sau fâșii
1 ceapă, tocată mărunt (opțional)
1 cățel de usturoi, tocat (opțional)
40 g unt nesărat
40 g făină de grâu
500 ml lapte integral
100 g frișcă sau aromă de usturoi
Sare fină, piper proaspăt măcinat, nucșoară rasă
100-150 g brânză rasă (Gruyère, Comté, Emmentaler sau Cheddar)
Mod de preparare
Gratin de cartofi cu șuncă
