Brioșele bavareze sunt niște prăjituri pufoase în formă de gogoașă, cu o gaură în mijloc. Le puteți umple cu gem, marmeladă sau cremă de brânză de vaci. Au gust de bunica. Sunt perfecte ca desert după prânzul de duminică. Magia lor constă în aluatul dospit, care este ușor și moale după prăjire. Datorită formei lor cu gaură, sunt foarte ușor de umplut.
Le puteți servi simple sau cu o cupă de frișcă. Prepararea este foarte simplă. Chiar și un începător le poate face. Lăsați aluatul să crească, decupați cercuri și prăjiți cu grijă până se rumenesc. Le puteți decora după gust.
Ingrediente
500g făină semi-grosieră
250 ml lapte
60g unt înmuiat
40g zahăr din griș
20g drojdie
1 ou
1 gălbenuș
un praf de sare
ulei sau untură de porc pentru prăjit
Procedura
