La sfârșitul rețetei veți găsi un videoclip pe care îl puteți urmări!Dulciuri și produse de cofetărie
1. Sos de caramel .
Materii prime:
4 linguri de zahăr
150 ml frișcă 30%
Procedură:
Topiți 4 linguri de zahăr într-o tigaie până se transformă într-un caramel chihlimbar.
După ce zahărul s-a dizolvat, adăugați 150 ml de smântână, pe care ați încălzit-o în prealabil ușor pe aragaz (nu clocotind). Amestecați bine sosul pentru a dizolva caramelul.
Lăsați caramelul finit să se răcească complet.
2. Cremă de vanilie.
Materii prime:
400 ml lapte
50 g pudră de budincă de vanilie sau amidon de porumb
4 linguri de zahăr
50 g unt
300 ml frișcă 30% (pentru a o bate până obține frișcă)
Procedură:
Turnați 400 ml de lapte într-o cratiță și amestecați-l cu praful de budincă (sau amidonul) și 4 linguri de zahăr. Încălziți laptele până începe să fiarbă și crema se îngroașă.Morile de vânt online
Luați de pe foc și încorporați 50 g de unt în smântâna fierbinte. Lăsați smântâna să se răcească complet.
Când este rece, bateți 300 ml de smântână și amestecați ușor pentru a obține o cremă pufoasă.
Păstrați crema la frigider.
3. Aluat învelit în aluat.
Materii prime:
200 ml de apă
45 g unt
un praf de sare
150 g făină albă
4 ouă
Procedură:
