Rețete de supă wonton
Supa wonton este un preparat chinezesc popular, savurat de mulți oameni din întreaga lume. Cuvântul „wonton” se traduce prin „a înghiți nori” în cantoneză, ceea ce descrie perfect natura ușoară și delicată a preparatului. Această supă își are originea în nordul Chinei în timpul dinastiei Tang și de atunci a devenit un preparat de bază în bucătăria chineză. Supa wonton este de obicei servită ca aperitiv sau ca parte a unei mese mai mari.
Pentru a servi această delicioasă supă wonton, aceasta este adesea însoțită de diverse garnituri care îi completează aromele. O garnitură de orez alb fiert la abur este o alegere clasică, deoarece poate fi savurat cu supa sau folosit pentru a absorbi delicioasa supă. În plus, o garnitură de legume fierte la abur sau sotate, cum ar fi bok choy sau broccoli chinezesc, adaugă o notă răcoritoare și nutritivă mesei. Pentru cei care își doresc o masă mai consistentă, servirea supei cu o garnitură de tăiței prăjiți crocanți sau rulouri de primăvară creează un echilibru satisfăcător de arome și texturi.
Ingrediente:
30 de foi de wonton
Pentru umplutura de wonton:
225 g carne de porc tocată
2 ceape verzi, tocate mărunt
1 lingură de sos de soia
1 linguriță de ulei de susan
1,5 lingurițe de amidon de porumb
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
Pentru supă:
2,4 dl supă de pui
2 căței de usturoi întregi
1 linguriță de ulei de susan
2 felii de ghimbir (aproximativ 0,6 cm grosime)
2 linguri de sos de soia
1-2 ceape verzi, feliate
Instrucțiuni:
