Prepararea cremei:
Amestecați pudra de budincă de cacao (sau amidonul de porumb), pudra de cacao, zahărul și gălbenușurile de ou în 200 ml de lapte. Amestecați. Aduceți laptele rămas la fierbere. Adăugați amestecul de budincă și preparați o cremă groasă, amestecând constant. Acoperiți cu folie și lăsați să se răcească! Produse lactate și ouă
Untul este bătut până devine spumos. Încorporați treptat crema de cacao răcită. Amestecați bine.
Umplutură de nuci:
Amestecați toate ingredientele (alune de pădure, zahăr pudră, zahăr vanilat, lapte/rom și aromă de rom) și amestecați la foc mic până când ingredientele sunt complet combinate. Lăsați să se răcească.
Întindeți un strat de gem pe blatul copt. Apoi, întindeți uniform umplutura de nuci și crema. Puneți prăjitura la frigider pentru a se întări crema.
Topiți ciocolata și untul la baie de apă, amestecați până devine lucioasă și turnați peste prăjitură. Puteți pune deoparte o parte din ciocolată pentru decorul final. Lăsați să se întărească.
Decorați cu alune de pădure întregi și serviți. Poftă bună!
