Procedura:
Bateți albușurile de ou cu un praf de sare până se formează vârfuri tari. Aluat
Bateți untul cu zahărul pudră și zahărul vanilat până se formează spumă. Încorporați ușor alunele de pădure măcinate și făina în amestecul de unt. În final, încorporați cu grijă albușurile de ou.
Întindeți aluatul uniform pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 20 de minute.
Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul pudră până obțineți o glazură netedă și groasă. După coacerea aluatului, lăsați-l să se răcească puțin și întindeți uniform glazura de gălbenușuri. Lăsați-l să se întărească. Poftă bună!
