Instrucțiuni:
Mai întâi, amestecați făina, drojdia uscată activă și sarea într-un bol mare. Adăugați apa caldă și amestecați până formați un aluat lipicios.
Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați aluatul să se odihnească peste noapte la temperatura camerei.
Acum, preîncălziți cuptorul la 230 °C (450 °F). Puneți o oală din fontă cu capac în cuptor (sau o tavă de chec) pentru a se încălzi.
Transferați aluatul pe o suprafață de lucru bine înfăinată și dați-i ușor o formă rotundă.
Presărați aluatul cu usturoi tocat, ulei de măsline, pătrunjel și un praf de sare de mare.
Apoi scoateți oala de fontă încinsă din cuptor și puneți aluatul înăuntru.
Acoperiți cu capacul și coaceți timp de 30 de minute.
Îndepărtați capacul și coaceți pâinea încă 15-20 de minute, până se rumenește.
Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească pe un grătar înainte de a o felia.
