Mod de preparare
1. Mai întâi, bateți cele două ouă într-un bol mic cu un mixer până devin cremoase. Adăugați făina și amestecați bine.
Apoi tăiați banana și adăugați-o în amestec (sau adăugați-o direct în tigaie și turnați amestecul de ouă peste ea).
2. Amestecați totul bine până când nu mai rămân aproape bucăți de banană și totul este omogenizat într-un aluat omogen și lichid (adăugați puțină scorțișoară, dacă doriți).
3. Acum încălziți uleiul de cocos într-o tigaie. Turnați porții mici din aluatul de clătite și prăjiți la foc mic spre mediu. Întoarceți-le cu grijă, astfel încât să fie aurii pe ambele părți.
Serviți calde și savurați. Nu sunt necesari îndulcitori suplimentari, deoarece banana face aluatul suficient de dulce. Dacă totul merge bine, clătitele vor avea gust de banană coaptă delicioasă! Poftă bună!
