manual: 10-15 minute
cu mașina: 7-8 minute
4. Adăugați stafidele.
Adăugați stafidele în aluat și amestecați-le ușor pentru a le distribui uniform.
5. Prima dospire
Acoperiți cu folie de aluminiu sau cu un prosop de bucătărie umed și lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 2 ore, până când aluatul își dublează volumul.
6. Chifle Modelați chiflele
Împărțiți aluatul în bucăți de 60-70 de grame, modelați-le în găluște mici și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
7. A doua dospire
Acoperiți și lăsați să crească încă 30-45 de minute.
8. Coacere
Ungeți partea de sus cu un amestec de gălbenuș de ou și lapte.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-18 minute, până când partea de sus devine aurie.
Poftă bună!
Aceste rulouri moi cu stafide sunt perfecte pentru micul dejun sau o gustare, delicat de dulci și parfumate 😍🍞
