Preparare:
Mai întâi, fierbeți cartofii timp de aproximativ 20 de minute, clătiți-i cu apă rece, curățați-i de coajă și treceți-i printr-un pressor de cartofi.
Apoi curățați ceapa și usturoiul, tăiați-le mărunt și sotați-le în unt. Tăiați brânza feta în opt bucăți.
Acum adăugați ouăle, amidonul de cartofi și ceapa și usturoiul tăiate cubulețe peste cartofi, frământați bine și condimentați cu sare, piper și cimbru.
Apoi formați opt chiftele din amestec, apăsați o bucată de brânză feta în centrul fiecăreia și acoperiți-o complet cu amestecul de cartofi.
Acum încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți chiftelele de cartofi până se rumenesc pe ambele părți.
Cel mai bine se servește cu o salată mixtă, o salată de castraveți sau fasole verde sau roșii cherry înăbușite.
Sfatul nostru: În funcție de gust, brânza de oaie poate fi înlocuită și cu brânză de capră, Camembert sau brânză de munte.
Poftă bună!
