Marele avantaj al sosurilor de casă este variabilitatea lor. Le puteți servi cu carne de vită, găluște, paste, orez sau cartofi. Le puteți adapta cu ușurință la ceea ce aveți acasă. Chiar și un începător poate prepara aceste sosuri, iar rezultatul va avea gust de bunica.
Sos de roșii
2 linguri de unt
2 linguri de făină albă
500 ml supă de vită
400 ml piure de roșii
1 ceapă
2 linguri de zahăr
2 linguri de oțet
sare și piper
frunză de dafin
Procedura
Căliți ceapa tocată mărunt în grăsime până se rumenește. Adăugați făina și pregătiți un roux ușor. Turnați supa, amestecați bine și adăugați piureul de roșii și frunza de dafin. Gătiți timp de aproximativ 15 minute și condimentați cu zahăr, oțet, sare și piper. Serviți cu carne de vită și găluște sau paste.
Sos de mărar
2 linguri de unt
2 linguri de făină albă
500 ml lapte
200 ml smântână de gătit
1 legătură de mărar proaspăt
2 linguri de oțet
1 lingură de zahăr
sare
Instrucțiuni
