Instrucțiuni
1. Gătiți tăițeii de ou conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-i și puneți-i deoparte.
2. Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu.
3. Adăugați făina în untul topit, amestecând constant, pentru a crea un roux. Gătiți timp de aproximativ 2 minute, până se rumenesc ușor.
4. Încorporați treptat laptele cu un tel, asigurându-vă că nu există cocoloașe, și aduceți amestecul la fierbere.
5. Adăugați parmezanul ras, sarea, piperul, pudra de usturoi, pudra de ceapă și pătrunjelul uscat. Amestecați până când brânza s-a topit și sosul este fin și cremos.
6. Adăugați tăițeii fierți în sos și amestecați pentru a se acoperi uniform.
7. Lăsați tăițeii să se gătească în sos câteva minute pentru a permite aromelor să se îmbine, apoi serviți fierbinte.
Variații și sfaturi
Pentru o aromă mai bogată, încercați să adăugați o cană de brânză cheddar rasă pe lângă parmezan. Dacă sunteți pretențioși, luați în considerare utilizarea de pui sau șuncă gătită pentru a face preparatul mai consistent. Pentru o variantă mai sănătoasă, înlocuiți tăițeii din grâu integral cu lapte degresat. Nu ezitați să adăugați legumele preferate, cum ar fi mazăre, morcovi sau broccoli, pentru un plus nutrițional suplimentar.
