👇Pentru a continua să citiți, derulați în jos și faceți clic pe Următorul👇
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Pregătiți piepții de pui tăind un buzunar în fiecare. Condimentați generos cu sare și piper.
Într-un bol mic, amestecați maioneza și muștarul Dijon.
Întindeți uniform amestecul de maioneză și muștar pe fiecare piept de pui.
Așezați o felie de brânză elvețiană și două felii de șuncă într-un buzunar pe fiecare piept de pui. Sigilați buzunarele și fixați-le cu două scobitori pentru a păstra umplutura intactă.
Presărați pesmetul panko peste fiecare piept de pui și apăsați-l ușor.
Stropiți pesmetul cu puțin ulei de măsline.
Așezați piepturile de pui pregătite într-o tavă de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute, sau până când puiul este gătit complet și pesmetul este auriu-maroniu și crocant.
În timp ce puiul se coace, pregătiți sosul de muștar Dijon. Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați făina și gătiți timp de aproximativ un minut, amestecând constant.
Turnați treptat jumătate din lapte, amestecând constant, până când amestecul de făină este complet încorporat.
Adăugați laptele rămas, muștarul Dijon și parmezanul ras în cratiță. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când sosul se îngroașă, aproximativ 3 minute.
Condimentați sosul cremos de muștar Dijon cu sare și piper după gust. Luați de pe foc.
Când puiul este gătit, scoateți scobitorile și serviți piepturile de pui fierbinți cu sosul cremos de muștar Dijon. Savurează aroma delicioasă, cremoasă și savuroasă a puiului cu șuncă elvețiană și muștar Dijon!
