Preparare:
Mai întâi, puneți puțină sare și zahăr într-un bol de salată și dizolvați-le cu oțetul.
Acum adăugați piperul și amestecați, apoi adăugați uleiul și amestecați din nou bine.
Apoi, curățați castravetele, tăiați-l în sferturi pe lungime, îndepărtați semințele și tăiați-l felii subțiri cu o mandolină.
Acum tăiați roșia cubulețe mari și adăugați castravetele și roșia în marinadă. Lăsați-o la marinat la temperatura camerei timp de cel puțin 10-15 minute.
Apoi, tăiați varza chinezească felii subțiri, aruncând ultima treime.
Apoi spălați-o bine și uscați-o prin centrifugare. Amestecați cu celelalte ingrediente chiar înainte de servire.
Poftă bună!
