Preparare:
Fierbeți pieptul de pui în apă fierbinte cu sare (sau fierbeți-l sau gătiți-l la abur).
Fierbeți sau gătiți morcovii la abur până se înmoaie.
Într-un robot de bucătărie sau blender, combinați puiul mărunțit, morcovii tocați, crema de brânză, maioneza, usturoiul (dacă folosiți) și un strop de ulei sau suc de lămâie.
Mixați până la omogenizare.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Serviți rece cu pâine prăjită, grissini, lipie sau biscuiți prăjiți.
Ingrediente:
1 piept de pui gătit
2 morcovi medii
2 linguri de cremă de brânză sau ricotta
2 linguri de maioneză (opțional, dacă doriți un gust extra cremos)
1 cățel de usturoi (opțional)
Continuare la pagina următoare… (Pagina 2)
Sare și piper după gust
Puțin ulei de măsline sau suc de lămâie pentru a-i da o iuțeală specială. Preparare:
Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare și condimente (puteți fierbe sau înăbuși) dacă doriți.
Fierbeți morcovii până se înmoaie.
Într-un blender sau robot de bucătărie puternic, combinați puiul tocat, morcovii tocați, crema de brânză, maioneza, aerul (dacă folosiți) și un strop de suc de lime sau suc de lămâie.
Încercați să obțineți o consistență fină și cremoasă.
Ajustați sarea și piperul după gust.
L-am servit rece cu pâine prăjită, grissini, lipie sau biscuiți prăjiți.
