Mod de preparare
Iată cum:
1. Mai întâi, amestecați apa călduță cu zahărul, 2 linguri de făină și drojdia uscată activă. Lăsați să stea 20 de minute. Apoi amestecați sarea și făina, adăugați amestecul de drojdie și 1 lingură de ulei și frământați timp de 6 minute până obțineți un aluat omogen.
Acum ungeți ușor un bol cu ulei și lăsați aluatul să crească, acoperit, timp de 50 până la 70 de minute. Volumul ar trebui să se dubleze.
2. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius (375 grade Fahrenheit).
Acum curățați și tocați mărunt usturoiul. Apoi, spălați și uscați pătrunjelul, îndepărtați tulpinile tari și tocați mărunt restul.
Curiți frunzele de cimbru și dați brânza pe răzătoare. Apoi, amestecați toate ingredientele cu 30 ml de ulei de măsline și condimentați cu sare.
3. Acum ungeți o tavă detașabilă (26 sau 28 cm) și tapetați fundul cu hârtie de copt. Frământați aluatul scurt și ușor și modelați-l sub formă de sul. Tăiați felii de aproximativ 4-5 cm lățime.
Acum, amestecați cu grijă feliile cu amestecul de brânză și aranjați-le într-un cerc deschis în tava de copt. Coaceți la cuptor timp de aproximativ 40 de minute, până se rumenesc.
Pâine cu usturoi care iese întotdeauna perfect și pe care toată lumea o iubește. Poftă bună!
