Preparare
Mai întâi, dragii mei, tocați mărunt ceapa, apăsați cățelul de usturoi și căliți-le pe amândouă în unt.
Acum adăugați orezul, roșiile tăiate cubulețe, pudra de supă, ajvar și apa și condimentați din belșug cu mirodenii.
Apoi, adăugați mazărea și ardeiul gras tăiat cubulețe și lăsați totul să fiarbă la foc mic aproximativ 20 de minute.
Chiar înainte de servire, adăugați pătrunjelul.
Se servește cel mai bine cu cevapcici.
Poftă bună!
Puteți găsi ajvar în orice supermarket în două niveluri de iuțeală. Iuțenia depinde de cantitatea de chili adăugată. Decideți ce vi se potrivește cel mai bine dumneavoastră sau familiei dumneavoastră.
Orezul cu bob lung, spre deosebire de orezul cu bob scurt, este important deoarece își păstrează aroma.
Supa de legume pentru deglazare adaugă o aromă mai intensă decât apa; puteți folosi un produs instant sau puteți face propria supă de legume (chiar și în avans).
Orez Djuvec în 30 de minute – este mai bun decât în orice restaurant!
