Preparare
1. Mai întâi, amestecați apa caldă cu zahărul, drojdia uscată activă și 2 linguri de făină. Lăsați să stea 15 minute. Apoi amestecați făina și sarea, adăugați amestecul de drojdie și 1 lingură de ulei și frământați timp de 8 până la 10 minute până obțineți un aluat omogen.
Ungeți ușor un bol cu ulei și lăsați aluatul să crească, acoperit, timp de 45 de minute până la 1 oră. Volumul ar trebui să se dubleze.
2. Acum preîncălziți cuptorul la 210 grade Celsius (410 grade Fahrenheit).
Curățați și tocați mărunt usturoiul. Apoi, spălați și uscați pătrunjelul, îndepărtați tulpinile tari și tocați mărunt restul.
Curiți frunzele de cimbru. Acum dați brânza pe răzătoare. Amestecați toate ingredientele cu 50 ml de ulei de măsline și condimentați cu sare.
3. Ungeți o tavă detașabilă și tapetați-o cu hârtie de copt. Frământați scurt aluatul și modelați-l sub formă de rulou.
Apoi tăiați felii de aproximativ 6 cm lățime.
Amestecați cu grijă feliile cu amestecul de brânză și aranjați-le într-un cerc în formă de evantai în tava de copt.
Coaceți la cuptor timp de aproximativ 35 de minute, până se rumenesc. Gata!
Poftă bună! Nu voi mai cumpăra niciodată pizza; această pâine cu usturoi este un record.
