Procedura:
Mai întâi, bateți albușurile de ou până se întăresc. Aluat
Mixați gălbenușurile de ou cu zahărul tos și zahărul vanilat până se formează o spumă ușoară. Adăugați treptat laptele și uleiul.
Încorporați făina amestecată cu praful de copt și cacaoa.
În final, încorporați cu grijă albușurile bătute, astfel încât aluatul să rămână pufos. Întindeți aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt (sau ușor presărată cu făină).
Coaceți budinca conform instrucțiunilor și, cât este încă caldă, întindeți-o pe aluat în movile mici cu o lingură (înmuiată în apă). Produse lactate și ouă
👉 În timpul coacerii, budinca se va scufunda în aluat și va crea „cratere” tipice.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 25-30 de minute. Pentru a fi siguri, testați cu o scobitoare.
Lăsați prăjitura coaptă să se răcească puțin.
Între timp, pregătiți crema: amestecați smântâna cu zahărul pudră și zahărul vanilat.
Întindeți crema uniform peste prăjitura încă călduță.
Sfat final:
Dacă folosim două tipuri de budincă (de exemplu, vanilie și vanilie), prăjitura va fi și mai frumoasă și mai colorată după tăiere.
Poftă bună! Deserturi
