Instrucțiuni
Mai întâi, bateți untul moale cu un mixer electric la viteză mare până se omogenizează. Apoi, încorporați treptat zahărul, zahărul vanilat, sarea și coaja de lămâie.
Apoi, adăugați ouăle pe rând, amestecând timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi bateți până se formează un amestec gros, auriu-galben.
Acum amestecați făina cu amidonul de porumb și praful de copt, cerneți-o și încorporați-o alternativ cu laptele bătut.
Bine, acum preîncălziți cuptorul la 180°C (160°C cu ventilator). Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Apoi, folosind două linguri umezite, puneți șase movile de aluat pe fiecare tavă de copt.
Coaceți în cuptorul preîncălzit (raftul din mijloc) timp de 20-25 de minute, câte o tavă pe rând (sau simultan dacă folosiți un cuptor cu ventilator). Scoateți fursecurile și lăsați-le să se răcească pe un grătar.
Amestecați zahărul pudră cu sucul de lămâie. Amestecați jumătate din glazură cu pudra de cacao. Folosind o pensulă, glazurați partea plată a fiecărui fursec, jumătate albă și jumătate închisă la culoare. Lăsați-le să se usuce.
Sfat: În loc de pudră de cacao, puteți nuanța jumătate din glazură în roz cu câteva picături de colorant alimentar roșu. Poftă bună!
