Preparare
Este foarte important să nu folosiți hârtie de copt, ci să ungeți tăvile de copt cu unt și să cerneți făină peste ele. Îndepărtați excesul de făină de pe tava de copt. Această cantitate de fursecuri este suficientă pentru 3 tăvi de copt.
Acum, bateți ouăle, anasonul și zahărul pudră într-un mixer vertical la viteză mare timp de 1 minut. Apoi adăugați făina și praful de copt și bateți încă 3 minute la viteză mare.
Acum, folosind un poș de ornat, desenați puncte mici pe tava de copt. Pe o tavă de copt de dimensiuni standard, puteți desena 7 bucăți pe lungime și 7 pe lungime, pentru un total de 49 de fursecuri.
Lăsați-le să se usuce timp de 12 ore sau, chiar mai bine, peste noapte, la temperatura camerei. Vor fi foarte tari și uscate.
Acum preîncălziți cuptorul la 170°C (340°F) și coaceți fursecurile timp de aproximativ 15-20 de minute. După ce tava de copt s-a răcit, fursecurile se vor desprinde ușor.
Fursecuri cu anason, sunt absolut perfecte! Poftă bună!
