1. Pregătiți aluatul.
Amestecați făina cu zahărul tos și untura de porc și folosiți degetele pentru a forma o firimitură. Adăugați oul, mierea, bicarbonatul de sodiu și puțin lapte, dacă este necesar, pentru a obține un aluat moale, dar nelipicios. Produse lactate și ouă
Răsturnați aluatul pe o suprafață înfăinată, frământați-l bine și împărțiți-l în 4 părți egale.
2. Coacerea foilor de aluat.
Întindeți fiecare pâine într-o foaie subțire. Deoarece aluatul de miere este lipicios, presărați-l ușor cu făină, dacă este necesar.
Transferați foile pe partea opusă (din spate) a tăvii de copt – nu este nevoie să ungeți tava.
Coaceți la 180 °C timp de aproximativ 5-6 minute, până când foile capătă o frumoasă culoare aurie.
Acoperiți foile coapte cu hârtie de copt și lăsați-le să se răcească complet.
3. Prepararea cremei. Deserturi
Pregătiți un terci gros din lapte, griș și zahăr. Lăsați-l să se răcească complet.
Bateți untul la temperatura camerei cu zahărul pudră până devine pufos și încorporați-l treptat în terciul de griș răcit.
4. Asamblați prăjitura.
Întindeți următoarele pe prima tavă:
jumătate din cremă
un strat subțire de dulceață de caise
Acoperiți cu a doua tavă, care este din nou unsă cu dulceață.
Așezați a treia foaie, întindeți restul de cremă și acoperiți cu ultima foaie. Ciocolată
5. Glazură. Preparare și rețete
Într-o baie de apă sau la foc mic, topiți ciocolata cu ulei și întindeți-o uniform pe blatul de tort.
6. Odihnă.
Lăsați blatul de tort să se odihnească cel puțin 12 ore, astfel încât foile să se înmoaie și tortul să poată fi feliat frumos.
✨ Sfat: Cel mai bine este a doua zi, când toate aromele se combină frumos.
Poftă bună!
