Mod de preparare
Așadar, dragii mei, curățați mai întâi căpșunile, îndepărtați vârfurile verzi și puneți-le într-o oală mare (gemul va fierbe repede).
Apoi stoarceți lămâia și adăugați sucul în oală, împreună cu zahărul pentru gem.
Apoi, pur și simplu mixați totul cu un blender de imersie (dacă doriți, puteți lăsa fructele întregi sau parțial nemixate).
Apoi, pregătiți borcanele și un polonic și aduceți încet amestecul la fierbere, amestecând constant.
Lăsați să fiarbă cel puțin 3 minute, amestecând constant. Acum, turnați gemul în borcane cât mai repede posibil, înșurubați capacele și întoarceți-le imediat cu susul în jos!
Numărul de porții depinde de dimensiunea borcanelor. Timpul de preparare este, de asemenea, dificil de estimat, deoarece depinde mult de calitatea și curățenia căpșunilor.
Așadar, luați-vă timp. Gemul necesită timp și dragoste. Gemul de căpșuni făcut cu 1,5 kg de căpșuni se va păstra cel puțin un an!
Distracție plăcută!
