Procedura:
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, ungeți ușor cu unt. Curățați merele de coajă și feliați-le, întindeți-le uniform pe tava pregătită. Fructe și legume
Bateți albușurile de ou cu un praf de sare până devin tari, încorporați gălbenușurile unul câte unul. Încorporați treptat zahărul și bateți până devin lucioase. În final, încorporați cu grijă făina amestecată cu praful de copt. Împărțiți aluatul în două jumătăți. Turnați o jumătate din aluat uniform peste mere. Nivelați. Încorporați cacaoa în cealaltă jumătate de aluat, amestecați. Întindeți cu grijă aluatul de cacao uniform pe un aluat subțire, agitați ușor tava de copt.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească complet pe tava de copt. Întoarceți prăjitura răcită astfel încât merele să fie deasupra și îndepărtați hârtia de copt.
Faceți o budincă groasă din lapte și praful de budincă. Lăsați-o să se răcească. Amestecați margarina cu zahărul până devine spumoasă și combinați-o cu budinca răcită. Amestecați bine.
Amestecați zahărul cu cacaoa și laptele. Încălziți încet, adăugați untul și amestecați până când untul se topește. Amestecați până devine lucios.
Întindeți crema uniform peste prăjitura răcită. Nivelați-o. Turnați glazura de cacao. Lăsați-o să se întărească. Poftă bună!
