Preparare:
Dați dovlecelul pe răzătoare: Dați dovlecelul pe răzătoare și adăugați puțină sare. Lăsați să stea 10 minute pentru a scurge excesul de apă. Apoi stoarceți excesul de suc din dovlecei.
Amestecați ingredientele: Într-un bol mare, amestecați dovleceii scurși, morcovii rași, ouăle, brânza rasă, pătrunjelul tocat, cartofii rasi și usturoiul ras.
Adăugați condimentele: Condimentați cu sare, piper și boia de ardei. Amestecați bine pentru a combina.
⏬ Continuare pe pagina următoare ⏬
Adăugați la fulgii de ovăz: Adăugați fulgii de ovăz în amestec și lăsați să stea aproximativ 10 minute pentru a absorbi excesul de umiditate și a amesteca aromele.
Formați chiftelele: Ungeți-vă ușor mâinile cu ulei și formați amestecul în chiftele mici. Tăvăliți fiecare chiftea prin făină pentru a o acoperi bine.
Prăjiți chiftelele: Încălziți o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți chiftelele, întorcându-le ocazional, timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și crocante.
Sfaturi și variante
Arome suplimentare: Încercați să adăugați și alte ierburi și condimente în amestec, cum ar fi oregano, busuioc, boia de ardei sau chiar un praf de nucșoară.
Umplutură: Puteți adăuga o umplutură specială chiftelelor dvs. cu un cub mic de mozzarella. Va fi irezistibilă!
