Instrucțiuni
Combinați carnea de vită tocată feliată, sosul de soia și amidonul de porumb într-un bol. Marinați timp de aproximativ 15 minute.
Încălziți 1 lingură de ulei de gătit într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea de vită tocată marinată și gătiți până se rumenește. Scoateți carnea de vită tocată din tigaie și puneți-o deoparte.
Adăugați lingura rămasă de ulei de gătit în aceeași tigaie. Adăugați ceapa feliată, ardeiul verde și ardeiul roșu. Gătiți până când legumele sunt moi și crocante.
Adăugați usturoiul tocat mărunt în tigaie și gătiți încă un minut, până când începe să fie parfumat.
Puneți carnea de vită tocată înapoi în tigaie. Adăugați sosul de stridii, zahărul, piperul negru și supa. Amestecați toate ingredientele și gătiți încă 2-3 minute, până când sosul se îngroașă ușor.
Serviți fierbinte cu garnituri la alegere.
Variații și sfaturi
Pentru o versiune mai picantă, adăugați o linguriță de ardei iute roșu zdrobit sau un strop de sos de chili. Puteți încerca și diferite legume, cum ar fi ciuperci sau mazăre verde, pentru o textură și o aromă mai bogate. Pentru un sos mai dulce, măriți ușor cantitatea de zahăr sau adăugați un strop de sos hoisin. Puteți obține o opțiune fără gluten folosind tamari în loc de sos de soia și asigurându-vă că sosul de stridii este fără gluten.
