Preparare:
Mai întâi, aduceți laptele și zahărul la fierbere (păstrați 5 linguri).
Apoi, amestecați amidonul de porumb în cele 5 linguri de lapte rămase, adăugați-l în laptele fierbinte și aduceți din nou la fierbere pentru scurt timp.
Apoi, încorporați albușurile de ou bătute în smântâna fierbinte și turnați într-un bol sau pahare de sticlă.
Apoi, pentru spuma de vin, puneți toate ingredientele într-o cratiță (nu folosiți aluminiu!).
Apoi, încălziți la foc mediu-mare (treapta 2), amestecând energic.
… Aduceți totul la fierbere rapidă, apoi luați de pe foc și continuați să amestecați scurt până când se răcește puțin.
Acum turnați spuma de vin peste smântâna răcită și dați la frigider până la servire. Poftă bună!
Poftă bună!
