Instrucțiuni
Setați cuptorul la 175°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
Amestecați ingredientele uscate.
Combinați făina, grișul, zahărul, praful de copt și sarea într-un bol mare. Amestecați până se combină bine.
Adăugați untul și aromele.
Adăugați untul înmuiat și extractul de vanilie (dacă folosiți). Amestecați cu mâinile sau cu o lingură până când amestecul formează firimituri grosiere.
Modelați aluatul.
Adăugați treptat laptele, câte o lingură pe rând, până se formează un aluat moale și neted. Nu ar trebui să fie lipicios – doar suficient de ferm pentru a se putea modela.
Formați fursecurile.
Rulați aluatul în bile mici sau aplatizați-le ușor cu palmele. De asemenea, puteți întinde aluatul și îl puteți tăia în cercuri cu o formă de fursecuri pentru o formă uniformă.
Coaceți.
Așezați fursecurile pe tava de copt pregătită, distanțăndu-le ușor. Coaceți timp de 15-18 minute sau până când marginile se rumenesc.
Lăsați să se răcească și serviți.
Lăsați fursecurile să se răcească pe tavă timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
Sfaturi sau sugestii de servire
Pentru o aromă mai bogată, adăugați un vârf de cuțit de cardamom pudră sau coajă rasă de lămâie în aluat.
Preparați cu puțin zahăr sau nuci zdrobite înainte de coacere pentru o textură suplimentară.
Acești biscuiți se păstrează bine într-un recipient etanș până la o săptămână.
Serviți cu ceai, cafea sau lapte fierbinte pentru o delicatesă reconfortantă.
Crocanți, untoși și minunat de aromati, acești biscuiți cu griș sunt o delicatesă simplă, dar delicioasă – perfecți pentru ceaiul de după-amiază sau o gustare rapidă de casă!
