Preparare:
Iată cum o fac eu: Mai întâi, pregătiți sosul de zmeură: Combinați zmeura și zahărul într-o cratiță mică.
Într-un bol separat, amestecați apa și amidonul de porumb și adăugați-le în cratiță.
Gătiți la foc mic timp de 5-7 minute, până când sosul se îngroașă. Lăsați-l să se răcească.
Pregătiți umplutura de cremă de brânză: Într-un bol mediu, bateți crema de brânză până devine pufoasă, aproximativ 2-3 minute.
Adăugați zahărul, gălbenușurile de ou, sucul de lămâie și vanilia. Bateți încă 2 minute.
Asamblați bilele: Scoateți porții din aluatul de fursecuri folosind o lingură de mărime medie și aplatizați-le ușor în mână.
Apoi puneți amestecul de cremă de brânză înăuntru, urmat de sosul de zmeură, și sigilați-l pentru a forma o bilă netedă.
Refrigerati până la servire. Presărați cu nucă de cocos, bucăți de ciocolată sau după preferințe.
Poftă bună!
