Ingrediente:
Pandișpan ușor
4 ouă
100 g zahăr fin
65 g făină semi-grosieră
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
Mai întâi, puneți ouăle într-un bol, bateți-le timp de aproximativ 15 secunde, apoi adăugați zahărul și bateți până devin spumoase. Adăugați făina cernută. Amestecați cu grijă. Coaceți pe o tavă de copt pe hârtie de copt într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 10 minute. După 10 minute, deschideți ușa cuptorului și uscați pandișpanul pentru încă 5 minute. Întoarceți pandișpanul pe un prosop curat, cu hârtia deasupra, îndepărtați ușor hârtia de copt și rulați pandișpanul cu prosopul. Lăsați-l să se răcească complet.
